[대구서구청소년방과후아카데미(중등) 꾸움트리교실 진로 “졸업생의 쿠킹클래스”]
안녕하십니까. 서구청소년방과후아카데미(중등) 꾸움트리교실입니다.
12월 12일(월)은 진로체험으로 “졸업생의 쿠킹클래스”를 진행하였습니다.
“졸업생의 쿠킹클래스”는 상서고등학교 조리과에 재학하고 있는 방과후아카데미 졸업생들이 꾸움트리 청소년들에게 고등학교 진학 및 요리와 관련된 직업 등을 소개하는 시간을 가짐과 동시에 ‘빠네크림파스타’를 함께 만들어 먹어보는 시간을 가졌습니다.
먼저, 졸업생이 빠네크림파스타에 대해 간단한 설명과 함께 조리시연을 해주었습니다.
시연이 끝나고 각 팀별로 역할을 분담하여 파스타를 만들어보았는데
직접 파스타 면도 삶아보고, 파스타에 들어갈 재료도 썰고 볶아보았습니다.
마지막 빠네크림파스타의 하이라이트인 바게뜨롤 빵 속을 파내고 오븐에 구운 다음
안에 파스타를 넣어 완성을 시켜보는 과정까지 해 보았습니다.
청소년들이 처음 만들어보는 음식이다 보니 파스타면을 얼마동안 삶아야 할지,
재료 손질은 어떻게 해야할지, 모든 것이 서툴었지만
졸업생들의 도움도 받고, 팀원끼리 서로 도와주며 열심히 하였습니다.
완성된 빠네크림파스타를 먹어보곤 맛있다고 하였고
그릇으로 사용된 바게트빵도 장식인 줄 알았는데 먹는 재미가 있다고 좋아하였습니다.
마지막으로 졸업생들과 Q&A 시간을 가지며 진로?진학에 대한 궁금증을 해소하는 시간을 가졌는데
실질적인 조언과 정보를 얻을 수 있었습니다. 또, 이번 진로체험을 통해 요리에 관심을 보이는 청소년도 있었습니다.
청소년들이 자신의 진로탐색 ?진로개발을 위한 활동이 아직은 낯설고,
서툴지만 앞으로 다양한 진로, 직업체험활동을 통해 자신의 진로와 적성을 찾아가는 계기가 될 수 있도록
꾸움트리 교실에서도 노력하겠습니다. 많은 관심과 응원, 격려 부탁드립니다.~^^
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